Conservazione mascarpone

[elebar]

Ciao, secondo voi quanto dura aperta una confezione di mascarpone? Ho in frigo una vaschetta "iniziata" da almeno tre settimane (ma sempre tenuta chiusa con il suo coperchio); sulla confezione c'è scritto solo "conservare fra 0 e 4 gradi e consumare entro la data di scadenza", non ci sono indicazioni su un termine di giorni entro il quale consumare dopo l'apertura (come c'è su molti prodotti); non presenta muffa nè cattivo odore: pensate che sia sempre buono o lo butto? :storto:

 

[LucaXY]

Io se fossi in te lo butterei: la data di scadenza si riferisce alla confezione integra (senza averla aperta); di solito molti prodotti alimentari anche se non danno segni sono andati a male.
Ti suggerisco di assaggiarlo, se ti pare buono (ma devi saperlo riconoscere il "buono"!) potresti eventualmente consumarlo, ma se noti qualcosa di strano nel suo sapore (anche leggero) butta via.
Io però dopo tre settimane aperte non ho ma mangiato nulla di fresco;
Ah, se devi darlo ai bambini, vacci piano che fa' ingrassare!!!

 

[Green95]

beh secondo me è buono
se si sarebbe dovuto consumare entro un certo periodo lo avrebbero scritto!
sbaglio forse?

 

[LucaXY]

beh secondo me è buono
se si sarebbe dovuto consumare entro un certo periodo lo avrebbero scritto!
sbaglio forse?

è la data di scadenza;
ma di solito i latticini (come il latte fra l'altro) non durano molto aperti

 

[Green95]

si è vero...BUTTALO VA CHE è MEGLIO!

 

[Hiljainen]

Il fatto che odore e colore non siano variati mi fa pensare bene, assaggiane un pochino, se è andato a male te ne accorgi subito, un po' come con tutti i latticini. Se senti appena un sapore acido buttalo.

 

[elebar]

Grassie a tutti; penso che non sia andato a male, ma dovendo mangiarlo crudo (dovrei farci il tiramisu), meglio non rischiare... k07:

 

[Green95]

infatti!
ora mi hai fatto venire voglia di tiramisù
e intanto la mia circonferenza aumenta

 

[lore.l]

Non rischiare a fare un tiramisù con quello già aperto,buttalo e comprane una conf nuova!!!ciaoooo

 

[amboinensis]

io non rischierei ho troppa paura del botulino....

 

[Tippy]

Consumarlo a crudo dopo 3 settimane è troppo rischioso secondo me..io non rischierei..

 

[ROSSANA367]

Quoto la prudenza... BUTTARE!!!