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Bottarga di muggine

H

holyvya

Guest
Mi consigliate un primo con la bottarga? O un secondo, un terzo... :D

Come si cucina? :confuso:

Grazie :Saluto:
 

simonetta66

Giardinauta Senior
Bottarga!!! Gnammmm!!!! Naturalmente quella a pezzi da grattuggiare e non quella in polvere!!!

Primo classico, classico: spaghetti, aglio. olio e mega grattuggiata di bottarga.

antipasto/terzo: mozzarella di bufala e bottarga a scaglie, condita con olio superbuonissimo sale e un pizzico di pepe.
 
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