Ciao allora l'ulivo è un bonsai stupendo da possedere ma ti devo intanto informare che non devi comparne uno che abbia le olive troppo grandi!
Calcola che dal mio bonsaista ne ho visti certi che hanno le olive poco piu grandi di un nocciolo di ciliegia!
Per quello che riguarda il vaso,dovresti cambiarlo una volta l'anno quando cambi il terriccio,poti i rami e accorci le radici(lavori che ti consiglio di far fare da un centro specializzato)!
Intanto ti consiglierei di incominciare con una pianta un po piu resistente,cmq vedi se hai la passione per queste fantastiche piante,se si allora recati in un negozio e troverai tantissimi esemplari bellissimi e MENO costosi dell'ulivo!!!
Ciao