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Barbabietole germogliate, cosa farne?

Icchy92

Guru Giardinauta
Mia madre mi ha dato delle barbabietole che ormai stanno germogliando, siccome vorrei evitare di buttarle cosa ci posso fare? Visto che vengono coltivate come biennali se le metto fuori in questo periodo sopravvivono?
 
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