baccalà da surgelare

[mikki]

Scusate la domanda che per molte di voi sarà ovvia:storto: , ma ho acquistato del baccalà già ammollato che per il momento non posso cuocere, ed ora non so se posso surgelarlo! Secondo voi si può? E se si, come lo debbo porre in freezer per evitare che una volta scongelato si spappoli? Grazie , mikki:Saluto:

 

[nenne46]

Ho avuto lo stesso problema sabato. Avevo comprato il baccalà per cuocere i filetti ma non l'ho fatto e sabato visto che il pesce si deteriorava l'ho spellato, l'ho diviso in pezzi regolari e altri dove c'erano le spine e l'ho surgelato separatamente.
Mi riprometto un giretto nei vari forum di cucina (Cooker.net per esempio) per la scongelatura. Al limite in tegame con patate, pomodori e cipolla non sarà mai male!:food: