Alchechengi

[Werther]

Molte delle piante di alchechengi che avevo seminato e messo a dimora l'anno scorso hanno rimesso dei bei germogli, dopo che la parte aerea era seccata in inverno.
I miei dubbi riguardano la commestibilità dei frutti.
So che i frutti acerbi possono contenere solanina, e quindi essere un pò tossici.
C'è qualcuno che normalmente consuma i frutti delle proprie piante di questa specie?
Se sì, potrebbe dirmi come si regola con la maturazione?
Grazie fin d'ora a chi vorrà rispondere.
Saluti

 

[rita finocchi]

Ciao, quel poco che so è che i frutti da noi si raccolgono a fine estate inizio autunno, si privano del calice e del peduncolo. L'involucro deve essere ben secco ma chiuso.
L'unico modo in cui li ho mangiati è quello classico nel ciccolato. Si apre l'involucro, si rigira all'interno senza staccarlo dal frutto che va immerso nel cioccolato fuso.
A me non piace tantissimo ma pare che contenga tantissima vitamina C, più di un limone.
Ciao e buon appetito Rita

 

[Werther]

Molte grazie, Rita.
Anch'io sapevo di questa ricetta col cioccolato.
Comunque mi ricordo che l'anno scorso quando l'involucro era secco i frutti cadevano spontaneamente.
A quel punto saranno gia pronti?
Un saluto

 

[rita finocchi]

Io credo ( ma non sono sicura) che siano pronti anche poco prima di cadere, l'importante è che l'involucro sia secco ma non aperto.
Spero ti risponda qualcuno più esperto.
ciao Rita