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Risultati della ricerca

  1. mandarina

    Maria Theresia Torte

    Grazie Favola, grazie Ialle! Ciao Giulia, la torta Stalin non l'ho mai preparata. So che è una ricca crostata, farcita con marmellata di frutta o crema al cioccolato, poi coperta da un foglio di pastafrolla e posta in forno. Fu inventata una trentina d'anni fa da Giovanni Malagamba detto...
  2. mandarina

    Maria Theresia Torte

    Questa torta, squisita e molto semplice da fare, ricorda i tempi in cui alla Corte degli Asburgo a Vienna il Carnevale era una ricorrenza che coinvolgeva tutti con sfilate di maschere e carri, balli, parate, scherzi e naturalmente grassi e meraviglosi pranzi. Maria Theresia Torte...
  3. mandarina

    Riso, quantità a persona

    Ciao Elebar, io calcolo due pugni a testa per i grandi e 1 pugno per i bambini se sono ancora piccolini (fino a 6-7 anni) poi un pugno per la pentola.
  4. mandarina

    cosa ne pensate?

    Ciao Vincenzo, penso che sia una vergogna. Non ho parole per esprimere il mio sdegno e il dolore che provo dentro. Ma lo sai che vuol, dire sparare ai migratori anche nel periodo della riproduzione? Vuol dire massacrarli, portare fino all'estinzione tante specie di uccelli e di animali...
  5. mandarina

    Aglio e latte

    Ciao Kkroz, come va? In effetti, per alleviare la tosse da bronchite, si possono far bollire per 1/4 d'ora 3 spicchi d'aglio nel latte fresco, intero (una scodella). Poi si aggiunge un cucchiaio di miele, si levano gli spicchi d'aglio e si beve il latte caldissimo. E' buono e molto corroborante...
  6. mandarina

    Carciofi: quanto costano da voi? E come li cucinate?

    No, io non li compro, troppo cari, troppo scarto. Mi piange il cuore quando penso che 30 anni fa a Roma (la città dove allora vivevo) al bellissimo mercato di Piazza Vittorio (ora scomparso) i carciofi più belli e più grossi costavano 40 lire l'uno...ed i più piccoli 5 lire. Però, però, in...
  7. mandarina

    Come neutralizzare l'alito di aglio?

    Dipende, dipende dall'attività che svolgete. Se lavorate tutto il giorno in un ambiente al chiuso con altre persone, secondo me dovete astenervi dal consumarlo fin dalla sera precedente. Una mia collega, vicina di scrivania che aveva preso l'abitudine di consumarne tutte le mattine due spicchi...
  8. mandarina

    dolce di mandorle, come si fa?

    Ciao Mikki, se preparerai il "serpente" se puoi fai anche una foto, mi piacerebbe vederla Per visualizzare le discussioni passate, vai al fondo della pagina principale del forum di cucina, lì trovi un'opzione:" Visualizza vecchie discussioni"
  9. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Sasti scrive:"Ecco una cosa che invece a me non riesce con il forno elettrico e mi sa che non c'e' niente da fare: il pane. Mi godo quello di Mandarina, chiedendomi se il problema sia solo mio o proprio viene male in generale." Come mai Sasti? Forse sbagli qualcosa nel procedimento. Il forno...
  10. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Ciao Sasti, nooo!!non mi dire che butti via la pasta lievitata avanzata.. Quando hai finito di stendere e ti avanza dell'impasto, fanne un panetto, chiudilo in un sacchetto da frezeer e surgelalo subito. Quando lo disurgelerai sarà come averlo fresco, a seconda della quantità potrai ricavarne...
  11. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Patrizia scrive:: "Allora devo cominciare col materiale, mi procurerò qualche cassetta da frutta perché ormai le fascine le ho finite, ho solo un po' di rametti di potatura del ginepro, conservati per le accensioni del camino, ma non mi fido ad usarli per il forno, ho paura sia velenoso, o mi...
  12. mandarina

    Ciao Giulia, come stai? Qui va un pochino meglio, dopo un mese di tempeste, pioggie gelate...

    Ciao Giulia, come stai? Qui va un pochino meglio, dopo un mese di tempeste, pioggie gelate, ventacci, alluvioni........speriamo, speriamo che dopo il Carnevale si affaccino i primi cenni della primavera. Da voi si festeggia il Carnavale? Io preparo le mele "vestite". Ciao, un abbraccio...
    • mandarina
    • Messaggio profilo
  13. mandarina

    dolce di mandorle, come si fa?

    Ciao Mikki, allora è proprio questo?
  14. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Ma che meraviglia! è ora per te di cuocere le pizze! La prima volta in cui le cuocerai, fai le cose con calma e com metodo. La legna è meglio sia legna di fascina ( i rami secchi degli alberi da frutta, potati, danno un profumo meraviglioso.) Ottime anche le cassette di legno del mercato fatte...
  16. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Ciao Patrizia,ma che occasione che ti perdi, non aver paura di accenderlo, stai tranquilla che non scoppia. E' un forno nuovo o antico? grande o piccolo? Descrivimelo un pò.
  17. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Ciao Piera, io per la cottura delle patate a vapore intendo così: le sistemo già sbucciate in un cestello d'acciaio, poi le appoggio dentro ad una pentola dove ho versato dell'acqua che le tocca un pò. Poi copro con il coperchio e le lascio sul gas fino a quando pungendole con una forchetta mi...
  18. mandarina

    Pane e pizza nel forno a legna

    Rivediamo le immagini In questi giorni in cui si lavora per rendere il nostro forum sempre più bello e più nuovo, mi spiaceva non vedere più le foto di questo post, che con mia grande sorpresa è stato visitato da tante persone. Faccio cosa gradita se ne propongo di nuovo qualcuna? E allora...
  19. mandarina

    21 dicembre 2012

    Correva l'anno di grazia 1967, un giovane complesso beat, appena nato, I Nomadi, cantava questa canzone dal titolo "Noi non ci saremo". Qualcuno di voi la ricorda? Vedremo soltanto una sfera di fuoco, più grande del sole, più vasta del mondo, nemmeno un grido risuonerà e solo il silenzio...
  20. mandarina

    21 dicembre 2012

    Questo non mi stupisce, oramai qualunque cosa succeda, qualsiasi avvenimento, diventa un business per fare affari, c'è subito chi se ne approfitta, bisogna saper distinguere.
  21. mandarina

    21 dicembre 2012

    Mah.....secondo me un fondo di verità c'è, in quanto non si parla di fine del mondo (come successe per il 14 luglio dell'anno 1960, quando un nutrito gruppo di persone si rifugiò sul Monte Bianco per scampare alla fine del pianeta) ma piuttosto di un cambiamento, in effetti prima o poi qualcosa...
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