AHHHHHH il tiramisù la mia passione!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! devi anche darmi la ricetta perchè io ci provo e ci riprovo, ma alcune volte la crema si smonta, non è bella cremosa... non so come dire,, si "squacquera" e mi fa cadere i savoiardi...
Lo mangiamo lo stesso, non si può dire... ma è decisamente bruttino a vedersi!
io faccio :1 uovo 2 cucchiaio di zucchero, 1/2 guscio di marsala e 1 etto di mascarpone e poi lo moltiplico x 3 se lo voglio piccolo... ma più spesso x 6... e non basta mai!
Poi inzuppo nel caffè nero fortissimo, poco zuccherato e poi va beh., la polvere di cacao amaro.
Mi sa che i miei flop dipendano dal tipo di mascarpone!
Ciao.