Sterilizzare la salsa di pomodoro

[piccola lithops]

Ciao,
voi quando fate la salsa in casa quanto tempo e come sterilizzate le bottiglie e/o i vasetti pieni di salsa?
C'è chi sterilizza i vasetti capovolti in acqua, voi che ne dite?
I miei genitori penso vogliano utilizzare i vasetti 4 stagioni della Bormioli.

grazie mille

 

[gabriele'78]

Ciao,
voi quando fate la salsa in casa quanto tempo e come sterilizzate le bottiglie e/o i vasetti pieni di salsa?
C'è chi sterilizza i vasetti capovolti in acqua, voi che ne dite?
I miei genitori penso vogliano utilizzare i vasetti 4 stagioni della Bormioli.

grazie mille

mia madre quando fa la salsa di pomodoro appena finito di bollirla la mette subito dentro i vasetti, li chiude e poi li capovolge. quando sono freddi li gira ed il gioco è fatto. fa così da anni e ci siamo sempre trovati bene

poi ha un altro metodo di conservazione. lascia raffreddare la salsa e poi la mette nei bicchieri di plastica. li congela nel freezer e quando son congelati li mette a gruppi di 8-10 dentro a dei sacchetti sottovuoto per poi rimetterli definitivamente nel congelatore.

...ma guarda te dove son finito! alle 4 e 20 del mattino nella sezione "in cucina" ...l'insonnia gioca brutti scherzi! :crazy:

ciao piccola lithops :Saluto:

 

[dolcemiele]

:flower:I vasetti vanno fatti bollire per venti minuti,si lasciano raffreddare in acqua e poi si tengono al buio :Saluto: