slurrpppp!!!

[frinzia]

Chi vuole una fetta di viennetta????

Fate presto però perchè è rimasta soltanto questa...

 

[Mor@]

Ehi, sto suonando alla porta, perché non apri?

:food::food::food:

 

[amboinensis]

ma l'hai fatta tu?se sì....sei stata bravissima!!!

 

[thuya]

non è che Mor@ ne ha lasciato un pezzettino, per caso???

 

[Erika]

non è che Mor@ ne ha lasciato un pezzettino, per caso???

Mi dispiace Thuya....conoscendola mi sa che se l'è pappata tutta :baf:

 

[Paola-Luna]

io mi 'offro' per leccare il piatto!!! ricetta ricetta ricetta

 

[frinzia]

Ehi, sto suonando alla porta, perché non apri?

:food::food:

ma l'hai fatta tu?se sì....sei stata bravissima!!!

non è che Mor@ ne ha lasciato un pezzettino, per caso???

Mi dispiace Thuya....conoscendola mi sa che se l'è pappata tutta :baf:

io mi 'offro' per leccare il piatto!!! ricetta ricetta ricetta

se la sono pappata tuttaaaaa!!!! Non ne hanno lasciato neanche un piccoooooolo pezzetto! Mi dispiace...vi inviterò per tempo la prossima volta :baffi: ....tra un pò vi metto la ricetta....adesso ho il pollo che mi aspetta...a dopo...:food:

 

[frinzia]

Allora....scusate il ritardo ma il pollo mi ha intrattenuta più del previsto...
La ricetta è moooolto semplice....

- 500 ml di panna
- 3 albumi
- 100 gr di cioccolato fondente
- 120 gr di zucchero
- 50 ml di latte
- vaniglia (o vanillina - ma meglio la vaniglia)

Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versatelo su dei fogli di carta forno. Con una spatola spianatelo sui fogli fino ad ottenere uno strato sottilissimo. Mettete i fogli in frigorifero e fate rassodare bene le sfoglie di cioccolato.
Scaldate il latte, incorporateci la polpa della bacca di vaniglia (o la vanillina) e fatelo raffreddare.
Montate la panna con lo zucchero e gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Mischiate la panna con gli albumi e aggiungere il latte ormai freddo. Amalgamate bene il tutto senza fare smontare la crema (mescolate dal basso verso l'alto).
A questo punto foderate uno stampo da plumcake (o altro) con la pellicola e versateci dentro un primo strato di crema. Sovrapponete una foglia di ciocciolato e poi ancora crema e così via fin quando non termina la crema lasciando come ultimo strato una sfoglia di ciocciolato. Decorate con qualche ciuffetto di panna montata (o crema avanzata), mettete in freezer per almento 4 ore e poi...mangiatelo subito!!!! :baffi: :baffi: :food:

 

[AgneseDark]

Appena fa un pò di caldo la provo! Grazie!

 

[amboinensis]

grazie mille ricetta bellissima ma posso chiederti come hai fatto a fare le sfoglie della misura giusta? Hai fatto il disegno sulla carta forno e sei stata dentro ai contorni come si fa per la meringata?
....Sai come la vedrei bene anche....con sotto uno strato di meringa intera o spezzettata :food:
la proverò sicuramente...

 

[AgneseDark]

E in versione estiva, con delle fragole a pezzetti in mezzo?

 

[frinzia]

E in versione estiva, con delle fragole a pezzetti in mezzo?

Secondo me la frutta non è molto indicata perchè il dolce deve essere congelato per solidificarsi; rischieresti, anche aspettando quei 10 min. di scongelamento, di trovarti ancora le fragole molto dure al suo interno.
A parer mio è un dolce che prevede ingredienti cremosi: si potrebbe fare uno strato di biscotti o pan di spagna o waffer o nutella o crema di pistacchio etc etc ed aggiungere dei pezzi o granella di frutta secca e sopra al posto del cioccolato una bella colata di caramello........
però....si può sempre provare.....

 

[Paola-Luna]

slurp... caspita è anche facile... io pensavo ci andasse la colla di pesce...

 

[crisoly]

Mi hai fatto venire la voglia di farla...alla prima occasione sarà fatta!!!!!

 

[Violaprofumata]

Ma che brava tanti complimentiiiii ^^

 

[frinzia]

Grazie a tuttiiiiiiiiiii....:flower: :flower: :love_4:

 

[Sergio1900]

Mmmmmmmmm che delizia :baffi:....:food:

Complimenti...:hands13: