Quoto. Per seminare era meglio febbraio-marzo, dopo stratificazione in frigo o naturale (ad es. seminando all'aperto durante l'inverno).
Se intendi fare bonsai, scordati il platano perchè non rimpicciolisce le foglie, anzi le ingrandisce se lo poti.
Per l'acero rosso cosa intendi? Acero palmato (quello con foglie sempre rosse), o acero rubrum (quello della bandiera del Canada?). In ogni caso puoi seminare, sempre come detto, e idem per il cipresso.
Il fatto è che i semi maturano in autunno, perciò se li hai disponibili ora i casi sono 2: o sono semi non ancora maturi, in tal caso non sono buoni, oppure li hai acquistati, perciò sono di sicuro disidratati e necessitano di essere reidratati e forse messi in frigo per un paio di mesi, ma se lo fai ora nasceranno piante fuori stagione, che all'arrivo del freddo probabilmente non ce la faranno (per questo è meglio aspettare l'inverno).
Per la semina comunque conviene fare un terriccio con sabbia e torba al 50% e tenere le piante all'ombra finchè non mettono diverse coppie di foglie.