Rucola?????

[pietroce]

gentilissimi,
saluto tutti sono nuovo del forum
Ho un dilemma ho comperato della verdura dall'ortolana per fare della minestra con dei fagioli
Mi è stata venduta col nome di Rucola per minestra
Allego la foto
http://img113.imageshack.us/my.php?image=rucolafe8.jpg


Questa verdura era conosciuta ai tempi di mia nonna ed ha forti poteri nell'abbassare la pressione
MA dal sapore non sembra " rucola"..quella dell'insalata..intendo...
Qualcuno sa aiutarmi?????
Il suo nome botanico???

Grazie Pietro:food:

 

[lore.l]

Si è rucola però se abbassa la pressione non lo so!Qui il nome botanico

http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/aromatiche/rucola.htm

 

[elle61]

A me sembra Cicoria Catalogna.

http://www.semilandia.it/popup_image.php?pID=1129&image=0&osCsid=39a933a84fed4d81eafe30369ab6656d

E' ricca di potassio e come tale può essere d'aiuto nel contenere l'ipertensione.

k07:elle

 

[ironbee]

Si è rucola però se abbassa la pressione non lo so!Qui il nome botanico

http://www.agraria.org/coltivazionierbacee/aromatiche/rucola.htm

Sicuramente é rucola.
Tieni conto che sotto il nome di rucola, soprattutto nel passato, era più conosciuta la ruchetta selvatica, che ha un sapore molto più intenso.

 

[lore.l]

Si ma la ruchetta selvatica ha le foglie molto più piccole e anche da piccola fà il fiore io ce l'ho e ne bastano 5/6 foglie in un'insalata x sentirla!

 

[pluteus]

Ciao,
per me trattasi i "rvizzone" che in comune con la rucola ha solo che anche questa è una crucifera:
Ravizzone - Brassica campestris L. var. Oleifera D.C.


Classe: Dicotyledonae
Ordine: Rhoedales
Famiglia: Cruciferae - Brassicaceae
Tribù: Brassiceae
Specie: Brassica campestris L. var. Oleifera D.C.
Francese: Navette; Inglese: Winter rape; Spagnolo: Nabina; Tedesco: Rübsen
Origine e diffusione

Il Ravizzone è una pianta di origine incerta, coltivata nei Paesi dell'Europa centro-settentrionale. Nella Pianura Padana viene coltivato come erbaio autunno-primaverile, dove viene utilizzato tra la fine di marzo e i primi di aprile, epoca in cui fiorisce. Nelle zone irrigue, sempre come erbaio, viene seminato verso la fine dell'estate e offre un primo taglio verso novembre e un secondo, meno produttivo, in primavera.

Ravizzone - Brassica campestris L. var. Oleifera D.C.​

Caratteri botanici

Pianta annuale o biennale, con radice fittonante, gracile, a colletto non ingrossato, molto simile al Colza, dal quale si distingue per avere le foglie più ruvide, irte di peli, in particolare nella pagina inferiore, meno glauche e meno carnose. Lo stelo, le foglie caulinari e le infiorescenze sono quasi come nel Colza. Le silique sono molto erette, rostrate; i semi, più chiari rispetto a quelli del Colza, hanno un contenuto in olio del 35% circa. .

Va giusto bene solo per la minestra in quanto da crudo il sapore non è gran che, sopratutto non ha nulla a che vedere con quello della rucola.
:Saluto::Saluto:​

 

[Finzi Contini]

A me sembra Cicoria Catalogna.

http://www.semilandia.it/popup_image.php?pID=1129&image=0&osCsid=39a933a84fed4d81eafe30369ab6656d

E' ricca di potassio e come tale può essere d'aiuto nel contenere l'ipertensione.

k07:elle

anche a me... va lessata vero?