in genere per rosa spina si intende la Rosa Canina, ovvero la rosa selvatica per eccellenza, presente ai bordi delle strade di campagna/montagna, sia sugli Appennini che sulle Alpi. Conosciuta fin dall'antichità per i suoi cinorridi (bacche) ricchissime di vitamina C con le quali si curava lo scorbuto. Ottima è la marmellata di bacche o l'infuso.... se guardi sul mio sito, pagina dedicata alle rose, troverai la ricetta...