sistemico vuole dire che viene assorbito anche dai frutti??
Sì, ovviamente viene assorbito da tutti i tessuti della pianta.
Se guardi sul foglio informativo vi è citato il tempo di carenza per le varie culture: quello è quanto prima del raccolto vanno interrotti i trattamenti per consentire ai principi attivi del prodotto di decomporsi.
Va tenuto da conto che questi fungicidi sistemici per coltivazioni orticole sono stati ideati per le coltivazioni industriali, ove generalmente si fa un solo raccolto ed è quindi facile attenersi ai tempi di carenza. Per noialtri privati che continuiamo a raccogliere pomodori, zucchine e cetrioli man mano che maturano sono da preferirsi prodotti non sistemici e con brevissimi tempi di carenza, quali fungicidi a base rame e zolfo che presentano anche il pregio di una tossicità veramente trascurabile e le cui tracce possono essere facilmente eliminate semplicemente lavando la verdura prima di consumarla.