Se le hai piantate quest'inverno, presumo siano barbatelle. Considera che almeno per due anni devi riportare la pianta a non piu' di due, max tre gemme (occhi). Deve irrobustirsi. Puoi fare questo lavoro a febbraio. In teoria potresti farlo anche prima ma con 4 sole viti e per non rischiare che il gelo te le bruci, aspetta la fine dell'inverno. Dopo la seconda potatura (secondo anno), quello che cresce dopo i tagli legalo al tutore in funzione della forma che vuoi dare alla pianta.