Cause tante ma non certe: ad es. eccesso di potassio che pur essendo essenziale per la fruttificazione, se troppo compete vittoriosamente col calcio impedendone l'assorbimento. In tal caso il rimedio non sempre risolutivo consiste nella somministrazione di calcio cloruro. Oppure irregolarità nel regime idrico (sia troppa acqua che erogazioni irregolarmente distanziate nel tempo tanto da intervallare periodi di sofferenza radicale da siccità a troppa umidità temporanea). Resta infine il fattore genetico: certe varietà fra cui San Marzano classico che cuore di bue sono particolarmente suscettibili a questo problema che ripeto, non deriva da una patologia precisa.
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