peperoncini blu?

[Val]

mi sono gia' letta i vecchi post sui peperoncini, ma non ho avuto risposta al mio dubbio.
Mia suocera mi ha regalato tempo fa' una pianta di peperoncini:hanno fiorito(bellissimi fiorellini bianchi)e hanno fatto moltissimi peperoncini di diverso colore(alcuni anche viola-blu).Poi con il tempo i peperoncini sono diventati tutti rossi.
Ma sono commestibili?Mia suocera dice di si, ma io ho il dubbio : mi sembrano ornamentali, specialmente se penso ai peperoncini blu.
Vorrei farci un olio piccante, ma prima vorrei essere sicura che siano commestibili....

 

[Belladonna]

Ciao Val,
vai tranquilla, sono commestibili. Se poi ne vuoi sapere di piu', chiedi a Riccardino, lui sa tutto sui peperoncini!!!

Buona giornata
Belladonna

 

[Val]

Per l'olio piccante posso staccare i peperoncini dalla pianta e metterli nella bottiglia dell'olio? Oppure devo farli seccare? e come?...
Riccardiiiinooooo!?!?!?!?!?!?!?(o anche altri, naturalmente...)

 

[Belladonna]

Ciao!

Io l'olio piccante lo preparo con peperoncini seccati e poi tagliati a pezzettini minuscoli, mettendo anche i semi nell'olio. Di solito viene molto bene.

Buona giornata

Belladonna

 

[Paola-Luna]

la pianta che ti è stata regalata si chiama 'Peperomia' ed è una pianta ornamentale d'appartamento che fà frutti tipo peperoncini gialli, viola e blu........ Fossi in te non mi fideri....... Appena trovo maggiori notizie sulla P. te lo dico... bye

 

[mdl]

Non sapevo esistessero piante che facessero inizialmente peperoncini blu.
Ogni giorno si impara qualcosa!
E a proposito di imparare... spero di non dar fastidio chiedendo qua, una volta che togliete i peperoncini dalla pianta come li conservate?
Normalmente li faccio seccare, però so che c'è chi preferisce lavargli ed immergerli nell'olio.
Che preferite?
Ciao
Madda

 

[Val]

ieri uno dei peperoncini e' caduto, cosi' ho preso i semi e li ho interrati in dei piccoli vasetti(ho fatto caso che la luna era crescente): cosa mi dite, attecchiranno?

 

[painthorse]

amche io ho una pianta di peperoncini, di solito li faccio seccare e li uso ovunque e non scordomai di fare una bottiglia di olio extra vergine al peperoncino tagliandoli grossolanamente e mettendoci soprattutto i semi.... gli spaghetti diventano gustosissimi

 

[Val]

ma i peperoncini li secchi al sole o all'aria?
e poi, li lavi prima o dopo di seccarli? o non si devono lavare?
non e' poi che mettendo dentro la bottiglia dell'olio i peperoncini, si sviluppano cose strane tipo il botulino?(io ho sempre avuto paura di fare le conserve...)