Pelare fagiolo nano?

[celestino]

Per favore...una domanda urgente alle cuoche...i fagioli nani vanno pelati uno ad uno dopo averli messi in ammollo??lo chiedo,perche è la prima volta che li coltivo nel mio orto...e la mia dolce metà,in questo momento è impegnata in questa operazione che lei considera "normale"...personalmente nutro dei dubbi su tale operazione....nel senso che credevo e credo che vanno cotti senza pelarli...:confuso:

 

[emanuela4760]

Ciao Celestino,
sinceramente non ho mai sentito di "pelare" dopo l'ammollo.
Perchè sbucciarli? Dopo quando li cuoci si dividono e certo non è il risultato che vuoi.
Io qualunque tipo di fagiolo o legume non ho mai "pelato" dopo l'ammollo, proprio qualche giorno fa ho cotto i fagioli messicani per una ricetta e non ho fatto nulla di più che metterli ammollo la sera e poi "lessarli" il giorno dopo.
:Saluto::Saluto:

 

[celestino]

Emanuela...grazie per la tempestiva risposta...in effetti anchio trovavo strano pelare i fagioli...ora in man forte della tua esperienza...vado ad affrontare (senza paura) la mia dolce metà...che è ancora impegnata nella sua... (follia)

 

[ninfa77]

neanche io li pelo