La quantità di acqua da dare alle piante non è una formula matematica, tot litri di acqua ogni tot giorni. Devi imparare a riconoscere lo stato del terreno. Il limone va innaffiato bagnando in profondità il terreno ( quindi abbondanza d'acqua) ma va tolta quella che si raccoglie nel sottovaso. In generale per il clima di palermo, in piena estate, solo una volta la settimana è poco, forse andrebbe bene per gli amici del Nord.
PS: per l'albicocco valgono più o meno le stesse regole, però non coltivandolo non so dirti di più.