di che boleto si tratta ?

[peppeorchid]

trovato il 21 settembre in bosco misto querce a circa 500 metri di altezza all' interno delle marche. mentre l' imenoforo vira al blu se toccato, il cappello non lo fa; inoltre non ha reticola sul gambo che al momento della raccolta era completamente bianco.

 

[pluteus]

Il fungo non è che sia in condizioni ideali per essere determinato con certezza, quindi a titolo di mera ipotesi,
potrebbe trattarsi di un Gyroporus = Boletus cyanescens
Fruttifica solitario o in piccoli gruppi, sotto Abeti, Pini, Castagni, Querce e Faggi, in estate e autunno, in terreni aperti, sassosi e asciutti.
Alcuni esemplari vivi di G.cyanescens:

(cliccare sull'immagine pe ingrandirla)
C'è un'altra varietà di G. il castaneus che è molto simile al cyanescens ma che ha la carne immutabile, cioè non diventa azzurra al taglio
o al tocco in nessuna delle sue parti, vi sono inoltre alcune sottovarietà del G. cyanescens, considerate non comuni e rare:
Gyroporus castaneus

• Gyroporus cyanescens var. sulphureus: dalla colorazione pileica giallo zolfo;
  
  
• Gyroporus cyanescens var. lacteus: dalla colorazione pileica biancastra e dal viraggio quasi assente;
  
  
• Gyroporus cyanescens var. vinosovirescens: dal viraggio su tonalità bruno vinose;
  
  
• Gyroporus cyanescens f. immutabilis: dal viraggio pressochè assente.

 

[peppeorchid]

grazie pluteus, credo che questa volta fosse stato davvero difficile x me,
l' unico dubbio è che ho letto che il cappello non dovrebbe superare i 12 cm mentre l' esemplare da me fotogafato ne misura 20

 

[Picantina]

Ma sono edibili?

 

[peppeorchid]

bohhhh !

 

[pluteus]

Sempre che si tratti proprio di loro sono considerati commestibili e di ottimo sapore, però si sono verificati
problemi gastroenterici in alcune persone che se ne sono cibate, ma non si sa in che condizioni fossero
gli esemplari utilizzati. Si sa che con l'età e le condizioni di conservazione la commestibilità e la digeribilità anche dei
funghi migliori ne possono venire gravemente compromesse.

 

[pluteus]

grazie pluteus, credo che questa volta fosse stato davvero difficile x me,
l' unico dubbio è che ho letto che il cappello non dovrebbe superare i 12 cm mentre l' esemplare da me fotogafato ne misura 20

Le dimensioni indicate solitamente sono a puro titolo orientativo e poi devo dire che ultimamente ho riscontrato la tendenza a dimensioni
sempre maggiori dei corpi fruttiferi fungini, e si vedono pubblicate sempre più spesso fotografie di funghi colossali

Io stesso ho trovato qualche anno fa un ceppo di Armillaria mellea (Chiodini) con delle cappelle grandi come una fondina da minestra una cosa da togliere il fiato, purtroppo non avevo con me niente di atto a fare una foto e quindi non ho potuto documentare questo ritrovamento per me assolutamente eccezionale.

 

[peppeorchid]

grazie dei chiarimenti

 

[danielep]

Le dimensioni indicate solitamente sono a puro titolo orientativo e poi devo dire che ultimamente ho riscontrato la tendenza a dimensioni
sempre maggiori dei corpi fruttiferi fungini, e si vedono pubblicate sempre più spesso fotografie di funghi colossali

Io stesso ho trovato qualche anno fa un ceppo di Armillaria mellea (Chiodini) con delle cappelle grandi come una fondina da minestra una cosa da togliere il fiato, purtroppo non avevo con me niente di atto a fare una foto e quindi non ho potuto documentare questo ritrovamento per me assolutamente eccezionale.

Impressionanti