Non saprei, ho preso il mio primo dendrobium polar fire qualche mese fa, quindi non ho molta pratica con queste orchidee, se pero' ha fiorito poco forse ti conviene trattarlo un pochino meno come Phal e piu' come dendrobium, ossia innaffiature piu' frequenti, le radici sono piu' piccoline delle phal normali, quindi presuppongo si debbano dare innaffiature piu' frequenti, anche perche' stai usando bark a pezzatura piuttosto grande mi pare ( e le canne sono piuttosto grinzose). i keiki paradossalmente li producono nei periodi di maggiore stress proprio per garantire la sopravvivenza ( alcuni consigliano di portare l'orchidee al limite della morte per farle "keikare") se ne hai staccato qualcuno uno prova a metterlo in semi idro ( missorchidgirl su youtube mi pare li coltivi cosi').
Poi proverei a aumentare la luce se possibile ( niente sole diretto ). Tutto questo escludendo che abbia un problema fungino.