dipende dalla pianta, ognuna ha il suo portamento: rampicante, ricadente, a cespuglio, eretta etc.
Se la vuoi fare stare su, nei limiti della pianta stessa perché ad esmepio una ricadente non la farai mai stare su al 100%, puoi sempre piantare in terra un paletto e legare delicatamente al paletto qualche ramo, usando quegli spaghi verdi di plastica apposta per legare le piante. Senza strangolare i rami, ovvio, altrimenti al primo colpo di vento si strappano.