Non è una grande novità, dipende molto anche dalla lavorazione del terreno, i pomodori amano i terreni freschi e profondi, riescono a scendere con le radici a più di 50 cm. dalla superfice. Arando per bene il terreno, è possibile mettere acqua fino allo sbocciare del primo palco di fiori e poi diradare di molto o cessare del tutto l'irrigazione. Il risultato sono pomodori belli sodi con pochissima acqua, la tecnica si applica normalmente nei pomodori che noi chiamiamo "a scocca" perchè adatti alla conservazione all'aria (sono pomodorini tagliati con tutto il palco, riunuti insieme e messi in un posto fresco ma ben areato).