Per me le due piante sono della stessa specie, non ci trovo nessuna differenza.
Detto questo, a) non ci sono cipressi che producano aghi ma producono solo scaglie, siccome le tue piantine sono visibilmente aghifoglie, non sono cipressi.
b) non so cosa intendi per "falso cipresso" quindi non mi pronuncio su questo punto
c) checchè se ne dica di chamaecyparis ad aghifoglia non ce ne sono nè na giovani nè da vecchi, basta sfogliare google sotto la voce chamaecyparis per rendersene conto.
(d rimane la sola ipotesi del ginepro. c'è da stabilire di che varietà si tratti, escludendo i ginepri a scaglie, il Juniperus Sbinae e il Juniperus phoeniceus rimangono alcune decine di Juniperua ad aghifoglia. Potrebbero essere di una cultivar che si usa molto per fare i bonsai
e dei quali in questo periodo sono pieni tutti gli scaffali dei supermercati, fioeisti e gardencentert perchè molto usati per realizzare dei mini mini alberi di Natale. Qui il discorso si farebbe lungo perchè di cultivar create apposta per ottenere forme nane ce ne saranno a dozzine
prima fra tutte il Juniperus nana, e il Juniperus sibirica o anche il Juniperus chinensis, e potrei continuare ma basta cercarli su google
se ne trovano quanti se ne vogliono, che se hanno fruttificato e dispongono delle bacche si può anche arrischiarsi a determinarne la varietà,
altrimenti son pressochè identiici gli uni agli altri e quindi di difficilissima determinazione.