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Che fungo è?

cipss

Giardinauta Senior
Mi sono appena accorto che vari punti del mio giardino sono disseminati da questi funghi, sapete per caso cosa sono??
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pluteus

Esperto di piante spontanee
Agaricus bitorquis
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Il più grande dei prataioli, dalle mie parti non è molto comune,
ma anche di Prataioli comuni ce ne sono molto pochi.
E' un fungo molto profumato e molto ricercato perchè molto buono fin quando è giovane, invecchiando peggiora molto e diventa
inutilizzabile per il cattivo sapore ed il cattivo odore che emana, la carne arrossa velocemente al taglio per ossidazione.
E' un fungo che cresce solo nei prati e comunque fuori dai boschi, sovente lungo i margini delle strade anche asfaltate.:ciao:
 
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