Così ad occhio si tratta di forcazione della radice.
Tre possibili cause:
1)La più comune è il compattamento del suolo per vari motivi
2)La seconda è l'infestazione da parte dei fungi (? La classificazione al momento è in discussione) del genus Pythium, che provocano anche piccole cavità sulla carota nelle infestazioni più gravi
3)La terza, meno comune, è un'infestazione di nematodi.
C'è da ricordare che le carote sono abbastanza schizzinose riguardo al terreno. Se hai rispettato i numerosi requisiti in merito, non è da escludere un'infestazione di Pythium (i nematodi tendono a provocare vere e proprie "deformazioni" della radice). In quel caso le acarote non ti conviene davvero piantarle più, visto che non esistono cure per i terreni da esso infestati.