Da quel che ho letto, le piante vanno estirpate quando sono ingiallite.
Quindi si possono lasciare asciugare sul posto per una settimana.
A questo proposito però non so come ci si debba comportare in caso di pioggia.
Una volta seccate le piante, si separano le arachidi dal cespuglio e si fanno essiccare ulteriormente.
Un saluto