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Risultati della ricerca

  1. carne

    Cucina per hobby

    Tempo di quaresima quindi alcuni piatti di magro; cosa di meglio del pesce? Spaghetti Alle Vongole Con Pesto Di Mare Come Piace A Me, una ricetta di un amico che in fatto di pesce sa il fatto suo. Con questa ricetta fare "la scarpetta" è d'obbligo. poi, un piatto senza grassi: una base...
  2. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    L'importante è arrivare a capirci tra di noi senza farne un romanzo ahahah. Riguardo a Peeperkorn (cavolo che nome difficile) penso di lui ciò che dice Settembrini forse detto così sono più comprensibile. E' un megalomane e dice frasi mozze e senza senso, che fosse un precursore degli SMS?
  3. carne

    ahahah, per l'angolo cottura la soluzione potrebbe essere solo uno specchio, ahahah...

    ahahah, per l'angolo cottura la soluzione potrebbe essere solo uno specchio, ahahah difficilmente realizzabile. Fai benissimo a cucinare a fiamma bassa o medio bassa, (mai abbandonare i fornelli, sappi che la cucina è come una donna vuole attenzione!).
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  4. carne

    Il punto di Maillard è precisamente quando rosolando qualcosa arrivi alla vera doratura che se...

    Il punto di Maillard è precisamente quando rosolando qualcosa arrivi alla vera doratura che se ritardi 1 minuti si bruciacchia. Arrivati al punto di M. devi spostare la padella o aggiungere qualcosa che fermi la cottura. VChiedi a tuo marito che te lo spiegherà figurativamente.Ultimamente...
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  5. carne

    io le archivio sul mio sito così le trovo sempre. Con tuo marito quando cucina, mettiti in un...

    io le archivio sul mio sito così le trovo sempre. Con tuo marito quando cucina, mettiti in un angolo e osservalo, scoprirai molto di più che a disturbarlo. Prova a chiedergli cos'è il punto di Maillard è un modo di cucinare per arrivare a quel punto ed è gustosissimo :cool::rolleyes:
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  6. carne

    ti ringrazio per la tua simpatia ma non dirmi che sono un'istituzione, è troppo esagerato, amo...

    ti ringrazio per la tua simpatia ma non dirmi che sono un'istituzione, è troppo esagerato, amo cucinare e tutto ciò che riguarda la cucina. Tu hai persone capaci intorno quindi non faticherai a imparare presto, hai lk'ingrediente principale "la voglia di conoscere". Un segreto, se sei curiosa di...
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  7. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    Sono alla prima parte di questo personaggio e anche a me piace poco, sarà pure ricco e affascinante per gli altri ospiti ma non ho ancora capito cosa trovino in lui, forse ciò che dici tu olmo, anche oggi come allora le persone si affascina a chi è appariscente ma vuoto dentro. Le mie...
  8. carne

    Cucina per hobby

    E' primavera pure in cucina, l'uovo nel nido, un modo diverso di presentare l'occhio di bue o come detto alla bresciana, "al ciarighì" Il letto è con zucchine, salsiccia e radicchio trevisano e l'uovo cotto solo 2 minuti poi coperto e finito di cuocere da solo.
  9. carne

    La cosa più importyante è la salute e tu confermi che a migliorarla ha contribuito la serenità e...

    La cosa più importyante è la salute e tu confermi che a migliorarla ha contribuito la serenità e l'amore. Ne sono molto contenta per te. Per il resto ti faccio pure i complimneti e, sappi che io ho cominciato più tardi di te a cucinare con più cognizione quindi coraggio. Oggi, tornata a casa...
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  10. carne

    Mi fa piacere ti piaccia il mondo della cucina, capisco il tuo entusiasmo perchè lo provo ogni...

    Mi fa piacere ti piaccia il mondo della cucina, capisco il tuo entusiasmo perchè lo provo ogni giorno. Fai bene ad appoggiarti a riviste o a ricettari, per creare si deve imparare poi vedrai che guardando in frigo saprai assembvlare un piatto senza consigli perchè avrai capito quali sapori...
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  11. carne

    allo yogurt non l'ho mai fatto ma il prossimo sarà certamente così; si può sgarrare qualche...

    allo yogurt non l'ho mai fatto ma il prossimo sarà certamente così; si può sgarrare qualche volta con gli eccessi di calorie ma se si può fare meglio non vedo perchè di re di no. Col maestro che ti ritrovi a domicilio devi imparare per forza.
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  13. carne

    Cucina per hobby

    Eccellente idea sostituire le creme con lo yogurt, per non eccedere con le calorie, una sola domanda, com'era il risultato, consistente o hai usato qualcosa per addensare lo yogurt?
  14. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    Grazie per "l'elegante" ...siccome quando si è in montaghna c'è sempre chi rimane indietro, si cerca di stimolare, incoraggiare che ne vale la pena. Non desistere, prenditi tutto il termpo che vuoi che la fine non si sposta mai, è lì ferma.
  15. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    ahahah, anch'io non lo prendo in mano spesso, non si può digerire facilmente ed in fretta i concetti scritti, leggo soprattutto la sera e spesso non resisto a leggere più di 4/5 pagine.
  16. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    Pensavo di essere rimasta sola. Haiu ragione harma, è un bel libro ma è un concentrato di vari argomenti. Non ho l'ansia di leggere la fine perchè ogni argomento o passo trattato è un periodo o discusione che ogni volta finisce la controversia o esposizione del concetto. Io sono alla 430ma...
  17. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    ahahah, il mkio dialetto tanto contestato perchè non adotto quello cittadino, mi ha dato soddisfazione. Eccerto che la scalata continua, gli argomenti trattati sono vari e interessanti, spero di finirlo, al ritmo che ho, fra una settimana. Non inserisco più comjmenti perchè vedo che gli altri...
  18. carne

    La Montagna Incantata Thomas Mann (raccontate le vostre impressioni )

    pag 426 riga 10ma, che dice <non è dopotutto un delitto di lesa maestà rifilare al medesimo corpo un "fracco" di bastonate> La parola "fracco" per me è un modo di dire dialettale e significa "parecchie" ho trovato strano fosse scritta nel libro, allora, chi mi correggeva quando...
  19. carne

    ieri non si poteva che ha continuato a piovere tutto ilgiorno, stamattina è uscito un po' di...

    ieri non si poteva che ha continuato a piovere tutto ilgiorno, stamattina è uscito un po' di sole e ne ho approfittato, avrei ancora qualcosa da fare ma non so se oggi me lo permette.
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  20. carne

    A tutte le donne

    Quale donna ringrazio chi ha avuto un pensiero o un segno gentile verso tutte le donne e che siano sempre più gli uomini che condannano chi commette soprusi e prevaricazioni sulle persone più deboli. Quando arriveremo a questa civiltà sarà sempre tardi.
  21. carne

    che tesoro che sei stata, grazie e ricambio, io invece sono andata a spasso anzichè stare in...

    che tesoro che sei stata, grazie e ricambio, io invece sono andata a spasso anzichè stare in casa al pc solo che il te4mpo è stato inclemente, sempre acqua.
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