2 consigli
-L'impasto che hai fatto si conserva in frigo anche senza congelarlo, ben fasciato, per almeno 3 giorni forse di più ma non sfidiamo il nostro stomaco.
-E' un tipo di pasta che ogni tanto faccio anche io con l'aggiunta di mandorle tritate. poi la stendo in una teglia come se fosse una crostata.
A questo punto la ripongo in frigo 10 minuti e poi la passo in forno a 170° per 10 minuti (cottura in bianco).
A parte amalgamo bene ricotta, parmigiano, uova, sale e noce moscata (ogni tanto a seconda dell'estro giornaliero :ciglione: aggiungo qualche cucchiaio di mascarpone che rende il composto più cremoso!)
aggiungo al composto un po' di peperone arrostito e sbucciato tagliato a pezzi e lo verso nello teglia. Con delle striscioline di peperone decori la torta e inforni per circa 40 minuti, poi va bhe il profumo ti avverte sull'andamento della cottura
![Big Grin :D :D](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)
CIAO BELLA