Valori nutrizionali dei fiori di zucca
I fiori di zucca crescono sulle piante delle zucchine e delle zucche.
Hanno una forma allungata, con petali verdi alla base e gialli all'interno, dove è presente un filamento giallo.
I fiori di zucca crescono sulle piante maschili e femminili: i primi (nella foto) sono più grandi e crescono da soli, i secondi sono piccoli e crescono sulla sommità delle zucchine. I fiori di zucca maschili si prestano meglio a tutte le preparazioni, soprattutto in quelle che prevedono la farcitura. Praticamente si mette il fiore maschile dentro il fore femminile e si maritano!!!
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Altrimenti la zucchina non matura e marcisce!