Ciao Lilli:froggie_r.Interessante la descrizione,anche cromatica,della produzione del succo d'acero. Qui da noi,o almeno nella cerchia delle mie conoscenze,tale prodotto non e' molto diffuso:squint:. Va molto il miele, nelle sue numerose varieta'.
Immagino che tale succo debba costare abbastanza se da 40 litri di linfa si ricava un solo litro di prodotto.Considerato,pero',che il Quebec ne e' un grande produttore devo dedurre che e' molto utilizzato.
Tu ne fai uso? Almeno per i tuoi dolci. Le gastronomie che mi hai elencato penso,effettivamente,che,in gran parte,non siano appetibili. Grazie ,comunque,delle tue risposte,sempre gradite:Saluto: