Il polsonetto è una casseruola, generalmente in rame stagnato (io ho la versione ikea), con il fondo a semisfera che serve per far cuocere a bagnomaria, la lionese anche lionese pesante è la classica padella in ferro che si usa principalmente per friggere, lo spelucchino è il coltellino a lama ricurva che serve appunto per pelare frutta e verdura.
"Lei lo sa cos'è una sac-à-poche? E allora non mi rompa la mia!" :LOL:
non c'è una alternativa, perché la pentola è un'altra cosa :LOL
Il trinciante è questo coltello.Schiumarola e tarocco si usano tantissimo, in attrezzi e in parole, nella cosiddetta normalità della cucina
Al posto di schiumarola a volte sento dire ragno, ma schiumarola resta termine di uso comunissimo.
Idem dicasi per il tarocco, nella pianificazione non c'è termine che possa sostituirlo, o almeno io non ho mai sentito un suo sinonimo
Per trinciante cosa intendi? Io uso normalmente il trinciapollo, ma non so se è ciò a cui ti riferisci
Bè, chi segue qualche programma di cucina o di pasticceria non può non conoscere la Marisa!
Io cmq spesso la chiamo solamente leccapentole o spatola (quest'ultimo uso è in un certo qual modo inappropriato da parte mia, ed è difficilissimo pure trovare quella giusta giusta, oltretutto)
Non capisco, tegame è nome comunissimo, al punto che mi stupisce vederlo citato tra i nomi poco usati.
sì, ma mai usato. però bbbbboni i testaroli!
si vede che ami cucinare ... e le tue amiche no.
Il trinciante è questo coltello.
Si vede che hai conoscenti più acculturati dei miei: se dico tegame le mie amiche mi guardano come se avessi 100anni, per loro sono tutte pentole e padelle e non colgono la differenza.
Idem per Tarocco, tanto sono tutte spatole...al massimo raschietto, ma non contiamoci troppo.
Schiumarola: sanno cos'è ma per loro sono tutti mestoli.
Quando mi vedono entrare in un negozio di casalinghi non si capacitano mai di quello che compro, la domanda classica è sempre "ma cosa te ne fai?"
Si vede che ho le amiche sbagliate
Scusate l'OT.
io distinguo i coltelli solo chiamandoli con le funzioni che hanno 
eccezion fatta per quello di ceramica (va da sé ahahah) e per la mannaia, che però mi spaventa troppo e non la uso pur avendola. tegame e schiumarola (un po' meno il tarocco, hai ragione) sono nomi che ho sempre sentito comunemente in qualunque negozio, o da qualunque nonna, zia, nipote, ragazza e ragazzo che, per caso o per conoscenza anche sporadica, l'hanno detto parlando di una qualsivoglia ricetta o non ricetta di cucina. Idem nei mercati a Palermo, chiamano padella solo quella "classica" con un manico solo. Tutto qui e in effetti il "ragno" che ho nominato più sopra ha un'altra forma, quindi ho sbagliato 
Il testo è anche la teglia rotonda in rame per fare cuocere la farinata.
Ma il fatto è che anche qui si chiama schiumarola perché serve appunto per schiumare. Quello che intendevo io è che ormai mi è capitato molto spesso che usassero il termine mestolo o mestolo forato un po' per tutto...... esattamente come un tegame non è una pentola e nemmeno una padella.Ciao
Ah ecco, grazie per il link
Per il resto... non si tratta di amiche, né se siano più o meno cólte
Sarà questione di regione o di gergo, non ne ho la più pallida idea, io sono intervenuta giusto per citare un'usanza, e come queste usanze siano tanto diverse ancora mi sorprende, ma è pure bello e giusto conoscerle
A volte chiamiamo la schiumarola "mestolo forato", di solito per farci capire dal compagno o marito a cui lo chiediamo perché abbiamo le mani impegnate, sennò col piffero che ce lo passano :LOL:
E poi, quando si prepara il brodo come solitamente nel nord Italia, la schiumarola non può avere altro nome che quello
P.S. Poco fa stavo guardando il video, in francese, di una ricetta, e pure lo chef in questione ha chiamato il leccapentole "Maryse"! :LOL:
E che ha il coperchio. Giusto?
