Mi hai fatto venire in mente i fagioli all'uccelletto :ciglione: , tipici delle mie parti; abbastanza veloci (avendo i fagioli già lessati), saporiti e anche un po' più "dietetici"...letizia66 ha scritto:
Preparazione: Far rosolare 2 spicchi di aglio in olio di oliva, aggiungere della salvia, i pomodori maturi e far cuocere per circa 5/10 minuti; aggiungere poi fagioli con un po' della loro acqua di cottura e farli bollire fino che non si asciugano. Aggiustare di sale e servire.
Fine della preparazione dietetica!
Variante "succulenta": quando il pomodoro comincia a ritirarsi, schiaffare nella padella una salsiccia a testa e portare a cottura. Servire caldissimo! :food: