Ciao. Cercherò di spiegarti bene come vegeta una pianta d'uva. Che sistema di potatura usi? All'inizio vegetazione tutti i tralci che non portano uva vanno eliminati alla base (a esclusione di quelli che servono per l'eventuale rinnovo della pianta) . Il vitigno inizialmente à uno sviluppo rapido ; poi per meccanismi fisiologici la velocità di crescita si attenua in modo naturale alla fioritura, dopo che ogni germoglio ha emesso 15-20 foglie ; sui nodi più bassi dei germogli è anche presente un certo numero di femminelle il cui apparato fogliare integra positivamente la capacità assimilativa della pianta . Dopo la fioritura la velocità di crescita continua a diminuire, per arrestarsi o quasi, a causa della concorenza dei grappoli , all'epoca del'invaiatura(inizio maturazione uva)quando su ogni germoglio o sulle sue femminelle sono presenti 30 foglie o più , devi eseguire una spuntatura dei tralci cercando di rispettare al massimo la superficie fogliare. La maturazione procede quindi in modo regolare , sostenuta da un apparato assimilativo efficiente e sufficiente , che à occupato tutto lo spazio disponibile sulle strutture; rispettando al massimo l'integrità della superficie fogliare utile l'uva raggiunge la piena maturazione e le migliori caratteristiche organolettiche compatibili col vitigno. Le foglie sopra e in corrispondenza dei grappoli inviano i loro zuccheri nei grappoli stessi per la crescita e il deposito , mentre quelli sotto il grappolo mandano gli zuccheri nel tronco e negli altri organi perenne..L a produzione di zuccheri è in relazione alla superficie fogliare rivolta verso il sole e raggiunta dalla sua luce. Marcello
