Urgente Uovo e sangue

[piccola lithops]

Ciao,
ho una cosa urgente da chiedere a cuochi e cuoche con un'esperienza maggiore della mia!
Sto preparandola frittata. Per questo ho rotto le uova di gallina in un piatto. Il terzo uovo è strano. Non puzza, l'odore è normale come pore il sapore.L'unica cosa è che il tuorlo si presrenta di un bel colore giallo scuro sano nell'albume è presente una abbondante quantità di sangue molto liquido. é circa la metà rispetto all'albume.
Che faccio butto via tutto?
Sono 3 uova mi dispiacerebbe ma....

grazie e scusate l'urgenza!

 

[Hiljainen]

Ciao, non mi è mai successo, ma ho cercato su internet e su diversi siti ho letto questo:
"Il tuorlo viene formato nel sacco follicolare, posto nell'ovaio degli uccelli femmina, attraverso la deposizione di strati successivi di materiale. Gran parte del tuorlo viene formato 7-9 giorni prima della deposizione. Quando il tuorlo matura, il sacco follicolare si apre per lasciar uscire l'uovo e si divide lungo una linea chiamata stigma. Qualora alcuni capillari attraversino lo stigma, qualche goccia di sangue può depositarsi sul tuorlo appena viene rilasciato dal follicolo. Questo causa la maggior parte delle macchie di sangue nelle uova."

Fonti: http://www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb/ultimatebb.cgi?ubb=get_topic;f=4;t=011580;p=0
http://www.racine.ra.it/ddalfonsine/pulcini/apparato_riproduttivo.htm
http://www.selvagginaonline.it/embrioneaviare.asp

In sostanza non dovrebbe essere nulla di grave

 

[Mor@]

Piccola, non mi è mai capitato! Qualche puntino sì, ma una quantità così grande no... io nel dubbio butterei via tutto, ma non vorrei essere responsabile del tuo digiuno oggi!

 

[verdiana]

Buttalo. Mi sa che era stato fecondato dal gallo.:confuso:
...e x sicurezza le uova si aprono sempre ad una ad una in un piatto a parte.k07:

 

[lore.l]

Più che fecondato...mi sorge il dubbio che sia stato covato x qualche giorno!!!!Io x sicurezza butterei tutto!!!ciaoooo

 

[aria aperta 48]

BUTTALO !!!!

 

[Commelina]

per la mia esperienza mi comporterei come Mor@. Un puntino è dovuto a questo interessante brano riportato da Hiljainen, una maggiore quantità di sangue,forse anche, ma non riuscirei a mangiarla e perciò la butterei via. Invece la fecondazione dovrebbe essere una chiazzetta trasparente presente sul tuorlo..... questo uno dei tanti link sull'argomento http://www.racine.ra.it/ddalfonsine/pulcini/osservazione_della_struttura_di_.htm
Vabbè, Piccola Lithops.... comunque buon appetito

 

[Hiljainen]

per la mia esperienza mi comporterei come Mor@. Un puntino è dovuto a questo interessante brano riportato da Hiljainen, una maggiore quantità di sangue,forse anche, ma non riuscirei a mangiarla e perciò la butterei via. Invece la fecondazione dovrebbe essere una chiazzetta trasparente presente sul tuorlo..... questo uno dei tanti link sull'argomento http://www.racine.ra.it/ddalfonsine/pulcini/osservazione_della_struttura_di_.htm
Vabbè, Piccola Lithops.... comunque buon appetito

Sì, se è tanto potrebbe essere sgradevole al gusto. In sè non è pericoloso, come i grumi di sangue che capita di trovare quando si cuoce la carne, ma potrebbe non piacere.

 

[nenasere]

Anche io non credo sia pericoloso,ma con le uova non si sa mai-...ciao serena

 

[Miss_Sky]

Anch'io lo butterei... m'è capitato un puntino che ho tolto con il cucchiaio, ma se è tanto io non lo mangerei... di solito le uova si sgusciano una a una in una ciotolina e poi si versano nel contenitore dove le lavori, proprio per evitare che per un uovo non buono si debba buttarle tutte... non credo che sia andato a male o che ti possa far star male, ma temo che il sapore non sia buono e sinceramente il pensiero che possa essere un mezzo pulcino abortito sinceramente a me fa passare la voglia di mangiare la frittata...!!!

 

[sugaricegirl]

E beh quell'uovo più che esser destinato ad una frittata era destinato ad un'incubatrice, mi sa che era fecondo!

 

[Eva1984]

Se l'uovo è fresco si può mangiare anche se fecondato.

 

[Spulky]

avrà deciso 7 anni fa cosa fare

 

[Eva1984]

Si scusa. Sto leggendomi tutto il forum e rispondo a post vecchi.

 

[nairus]

Si scusa. Sto leggendomi tutto il forum e rispondo a post vecchi.

Tutto?!?!
Ma saranno mezzo milione di post!
Sei per caso un motore di ricerca?

 

[CLEMETIS68]

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:LOL::LOL::LOL::LOL:

 

[Eva1984]

Ho molto tempo da perdere.

 

[CLEMETIS68]

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Forse hai tanta voglia di sapere

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[Eva1984]

Voglia di sapere e scoprire.
Per natura sono molto curiosa.

 

[Spulky]

se vuoi leggere i post preistorici va benissimo.
ma riesumarli anche con le risposte... senza un dibattimento visto che ormai chi ha sollevato il problema non lo ha più, perde di utilità e diventa solo dispersivo