Fiorellina
Giardinauta
Ciao,
ho comprato una confezione di carta cucina dove ci sono scritte delle ricette: la curiosità? usare i fiori...
Vi riporto un paio:
>>Frittata di fiori di primula:
Fare la frittata come di consueto si fanno le frittate verdi. Se la frittata è fatta di soli fiori, questi si aggiungono direttamente alle uova sbattute. Se si usano le foglie è tritarle un poco o scottarle appena e tagliuzzarle.
>>Rose candite:
In una bottiglia mettete 30g di gomma arabica e 4 cucchiai di rose e sciogliete la gomma arabica. Versate in una ciotolina, immergetevi i fiori tenendoli per il gambo e tuffateli nello zucchero. Allineateli su carta oleata e tenete il tutto in luogo caldo per 24 ore, tuffandoli nello zucchero non appena quello che li ricopre si inumidisce.
Più avanti vi scrivo le altre, che non sto ora a srotolare tutto il rotolo...
ho comprato una confezione di carta cucina dove ci sono scritte delle ricette: la curiosità? usare i fiori...
Vi riporto un paio:
>>Frittata di fiori di primula:
Fare la frittata come di consueto si fanno le frittate verdi. Se la frittata è fatta di soli fiori, questi si aggiungono direttamente alle uova sbattute. Se si usano le foglie è tritarle un poco o scottarle appena e tagliuzzarle.
>>Rose candite:
In una bottiglia mettete 30g di gomma arabica e 4 cucchiai di rose e sciogliete la gomma arabica. Versate in una ciotolina, immergetevi i fiori tenendoli per il gambo e tuffateli nello zucchero. Allineateli su carta oleata e tenete il tutto in luogo caldo per 24 ore, tuffandoli nello zucchero non appena quello che li ricopre si inumidisce.
Più avanti vi scrivo le altre, che non sto ora a srotolare tutto il rotolo...
