Beh, guarda, io mi sto documentando da poco sulle rose, che per me sono un mondo nuovo, ma da quello che ho capito alcune varietà di rose sono particolarmente sensibili a parassiti e malattie, così vengono piantate come "sentinelle": se si ammalano loro, vuol dire che c'è qualche parassita in giro, e che tra un po' se non si interviene se lo beccano anche le coltivazioni.
Un po' come un campanello d'allarme.