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rivisitazione di riso al curry rosso thainlandese e gamberi

peppeorchid

Apprendista Florello
sicuramente la ricetta originale non è questa, ma siccome è stato uno dei miei piatti preferiti in Thainlandia, l' ho riproposto così, i miei amici lo hanno apprezzato molto, pseudoricetta fotografica:

cipolla soffritta con aggiunta di zenzero/ginger a dischetti sottili, gamberetti ed in secondo tempo curry rosso (in polvere) thainlandese
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una volta che tutto ha preso sapore si aggiunge latte di cocco, per me il migliore è il Rapunzen in barattolo mono dose, poi si lascia tirare il tutto
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si consuma con del riso lessato e scolato a parte
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buon appetito....attenzione è piuttosto piccante nonostante l' assenza del peperoncino !
 
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