Ti consiglio di farti un giro sul newsgroup it.media.video.produzione, dove ci sono un sacco di persone, spesso anche professionisti, disponibili a darti aiuto.
Io monto video per hobby, ed uso Pinnacle Studio 11 (se non erro l'ho pagato una novantina di euro): consente l'inserimento di titoli, colonne sonore, dissolvenze incrociate, qualche effetto speciale ecc.