Ciao,
le radici sembra stiano reagendo bene, certo ci vorrà tempo per riportarla ad avere un abbondante apparato radicale.
Probabilmente le poche forze che ha visto l'apparato radicale ancora ridotto non le consentono di alimentare e far crescere lo stelo velocemente.
Continua a coltivarla come stai facendo considerando che la Phal. sta riuscendo a produrre qualche nuova radice ciò che fai è corretto, per lo stelo non preoccuparti, l'importante ora penso sia ristabilire la pianta, avrà tempo poi con un buon apparato radicale di produrre nuovi steli.