Ho trovato foto e descrizione del cavolo ornamentale (Brassica oleracea), spero sia lei.
Alla famiglia delle Brassicacee appartengono un gran numero di specie, tra cui alcune anche eduli, come ad esempio il cavolo rosso, il cavolfiore, i broccoli e la colza; ma in questa famiglia si riscontrano anche un numero, che cresce abbastanza velocemente, di specie ad uso ornamentale. Anche se inizialmente ha avuto un buon successo commerciale come pianta stagionale per esterno, da qualche anno la Brassica oleracea chiamata comunemente cavolo ornamentale, è disponibile, a partire da agosto, come fiore reciso; l'uso più frequente di questo fiore è quello di essere inserito per l'allestimento di bouquet insoliti e particolari. La Brassica oleracea Sunrise' è una delle prime coltivar per fiore reciso introdotte. Il fusto, alto, grosso e dal colore verde pallido, è coperto da uno strato protettivo di consistenza cerosa. Le foglie, che devono essere eliminate sino a 15-20 cm sotto la cima, hanno nervature di colore panna, corrispondente con quello dei germogli. Il cavolo stesso è formato da una serie di foglie leggermente ondulate, il cui colore spazia dal gialloverde al panna e che forma un bel contrasto con la colorazione rossa e violetta delle foglie interne. La Brassica oleracea diffonde un aroma simile a quello del cavolfiore fresco. La `Sunrise' è offerta in diverse altezze, di cui quella da 50 cm è la più diffusa per la realizzazione di mazzi. Questi cavoli ornamentali sono disponibili da agosto alla fine di dicembre, con un'offerta massima in settembre ed in ottobre. All'acquisto è importante controllare che presentino chiaramente il loro colore, indicazione che hanno raggiunto la giusta maturità. In circostanze ottimali, la durata arriva a 10-14 giorni.
Ciao.
Beppe
[ 24-10-2002: Messaggio scritto da: Beppe degli Amaretti ]
