Peperoncino e sensibilità alla capsaicina

[dioclau]

Salve quest'anno mi sono dato alla coltivazione dei peperoncini piccati e
, ecco ho assaggiato un diavolicchio calabrese e ho preso fuoco! Allora sono sceso di grado, provato un peter pepper stesso risulta nonostante si dica che sia leggero... Sarò io che sono troppo sensibile alla capsaicina? Proprio un bruciore irresistibile da soffrire... Figuriamoci se dovessi assaggiare un naga morich, che poi effettivamente nemmeno gli ho mangiati ho solo poggiato la lingua.

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[Icchy92]

Dipende dai gusti ma anche dall'abitudine

 

[Eva1984]

Ne ho provati parecchi e a me troppo piccanti non piacciono perché coprono e rovinano il sapore del cibo di accompagnamento.
Quindi resto sui classici cornuti rossi (sia quelli sui 5 cm sia quelli sui 10 cm) che mangio senza semi.
Oppure quelli rotondi rossi che mia mamma riempie di una salsa tonno e capperi e mette sott'olio.