panettoni di S.Biagio

[ironbee]

Oggi è S.Biagio: chi è della mia generazione si ricorda dei panettoni che vendevano a metà prezzo.
Adesso dopo Capodanno i panettoni spariscono: dove vanno a finire?

 

[Pam]

Ciao,
ne stavo proprio parlando ieri. Penso che ora facciano meno panettoni e non avanzano (infatti non vedo più i pallet strapieni di tutte le marche), poi diciamo che a prezzo pieno non li compri mai nemmeno prima di Natale quindi le scorte se vuoi, le fai prima.
Ma a parte che fine fanno i panettoni, io direi "che fine fanno le tradizioni"?
Mi ricordo che da piccola, la mattina di S. Biagio arrivava mia nonna prima che andassi a scuola e mi portava la focaccia fatta da lei e fatta benedire poco prima in chiesa.
Io l'assaggiavo assaporandola credendo di trovare un sapore diverso perchè era benedetta e quasi quasi lo trovavo questo sapore.
Anche certi panettieri andavano con le ceste in chiesa e poi vendevano il pane benedetto, in ogni caso le nonnine andavano dal "prestinè" e poi in chiesa con la borsa del pane o il pezzo di focaccia.
Oggi? Anche sul calendario di frate Indovino S. Biagio è messo al secondo posto dopo un'altro santo e in chiesa non hanno nemmeno fatto le benedizioni del pane.
Andiamo avanti così che tra un po' sparirà anche il Natale.:boh:

 

[verdiana]

Molto bella questa tradizione Pam, io non la conoscevo .
Forse da me c'era una tradizione molto simile con i panuzzi di santu Brasi ( panetti di San Biagio ) che avevano la forma molto approssimativa di una trachea e venivano benedetti in chiesa e distribuiti ai fedeli.
L'ho conosciuta una ventina di anni fa e solo perchè proprio il 3 febbraio avevo il marito ricoverato in ospedale , reparto Otorinolaringoiatra , e nel reparto fecero sia messa che benedizione e distribuzione dei panuzzi
E così scopri che San Biagio era il protettore della gola con annessi e connessi

 

[Pam]

Ciao,
qui da noi la tradizione voleva che fosse benedetto il panettone, avanzato apposta per mangiarlo a S.Biagio.
Per questo fino a una decina ( o forse più) d'anni fa, appena finite le feste di Natale, nei negozi vendevano 2 panettoni al prezzo di uno e l'offerta era pubblicizzata proprio con la dicitura "Panettoni di S.Biagio".
San Biagio oltre che protettore della gola ( per aver salvato un bambino che stava soffocando con una lisca di pesce) è anche patrono e protettore dei materassai e cardatori perchè fu martirizzato scorticandolo con l'attrezzo per cardare la lana.
:Saluto::flower:

 

[Daniela5]

Ciao
da me non c'è la tradizione del panettone di San Biagio, ma è il protettore del mio paese e c'è la benedizione della frutta per il mal di gola e la protegga anche da dire a volte cattiverie e maldicenze grautite...

 

[_ortensia_]

Anche qui da me la tradizioni dei due panettoni al prezzo di uno è sparita, peccato davvero perchè cosi si perdono quei bellissimi ricordi degli anni passati

 

[elena_11293]

eheh, carina questa cosa dei 'panettoni di san biagio', non la conoscevo

anche qui è tradizione la benedizione della gola, con le due candele.. => Udine Cultura - 3 febbraio S. Biagio

 

[Stefano De C.]

I panettoni io in vendita fino a circa 10 giorni fa li ho visti

 

[robmel]

Qui sono spariti subito dopo la Befana. Ed è già da un mese che ci sono le chiacchere e le bugie

 

[daria]

Veramente io da un paio di mesi faccio colazione tutte le mattine con una fettina di panettone, non lo mangio solo il giorno di natale (e al costo di una confezione di brioches) ho finito l'ultimo ieri...vorrete mica dire che oggi non lo trovo? :fifone2: di solito tiro fino a pasqua

 

[ironbee]

Veramente io da un paio di mesi faccio colazione tutte le mattine con una fettina di panettone, non lo mangio solo il giorno di natale (e al costo di una confezione di brioches) ho finito l'ultimo ieri...vorrete mica dire che oggi non lo trovo? :fifone2: di solito tiro fino a pasqua

Ma ti sei fatta la scorta a Natale?

Una volta comparivano a dicembre e andavano avanti fino a febbraio, adesso compaiono a fine ottobre e alla Befana ci sono già le bugie...
Mi sembra strano che le aziende abbiano ridotto una quota di mercato anzichè espanderla: in fondo il panettone piatto genovese e gli ovetti kinder con la sorpresa si trovano tutto l'anno...

 

[Pam]

Ciao,
si vede che dopo una certa data non c'è più richiesta e allora le aziende rinforzano la produzione di croissant, crostatine, treccine, bomboloni e balle varie.
Stessa storia per la colomba, sono dolci legati per tradizioni ad un periodo particolare.

 

[daria]

Ma ti sei fatta la scorta a Natale?

Una volta comparivano a dicembre e andavano avanti fino a febbraio, adesso compaiono a fine ottobre e alla Befana ci sono già le bugie...
Mi sembra strano che le aziende abbiano ridotto una quota di mercato anzichè espanderla: in fondo il panettone piatto genovese e gli ovetti kinder con la sorpresa si trovano tutto l'anno...

Be', a natale ne arrivano sempre e come già detto non ne apro nemmeno uno, visto che nessuno lo mangerebbe, in seguito ne ho comprati altri due o tre...oggi mi sono dimenticata di guardare se c'erano, si vede che per questo giro ho fatto il pieno k07: