Ospiti a pranzo, menu

[elebar]

Ciao, oggi c'erano di passaggio due amici "forestieri" che nel tornare a casa da una gita di piacere si sono fermati a salutarmi; gli ho offerto un pranzetto che adesso vi descrivo:

ANTIPATO "TOSCANO":​

Salumi tipici: in senso orario da sinistra, salame toscano, prosciutto casalingo di Pratomagno, finocchiona e "soprassata", con crostini "neri" (a base di fegatini di pollo).

PRIMO:

Penne basilico e philadelphia; non proprio "tipiche", ma adatte ad un menu completo perchè non troppo pesanti;

SECONDO:

Arista arrosto come la facciamo da queste parti, accompagnata da insalata lattuga con cipollina fresca di Certaldo (ma delle patate arrosto ci sarebbero state benissimo :ciglione:, sempre in caso di menu meno ricco)

Il tutto bagnato da un vinello della zona:​

Dulcis in fundo, uno dei miei "cavalli di battaglia" :cool3::

Crostata alla frutta con crema al limone.​

I due "comuni amici" :ciglione: mi hanno gentilmente portato questi presenti:​

Da questi omaggi riuscite ad indovinare chi erano?​

Non li ho fotografati perchè si sono scaricate le batterie della digitale [SGRUNT!], infatti l'ultima foto l'ho appena fatta...​

 

[Piera58]

Non sono brava con gli indovinelli ma potresti passarmi gentilmente la ricettina delle penne e filadelfia?

 

[lalle]

Non mi dirai che ti hanno fatto un'improvvisata e tu hai prontamente messo su questo delizioso pranzetto ...!!!:azz:

Nelle penne vedo qualcosa di rosso .. non è che ci passeresti le ricettine? .. è tutto molto invitante (solo i fegatini non ce la farei proprio ...).

 

[margot]

...quale coppia si presenta con un vino di Bolzano?

 

[Piera58]

Non mi dirai che ti hanno fatto un'improvvisata e tu hai prontamente messo su questo delizioso pranzetto ...!!!:azz:

Nelle penne vedo qualcosa di rosso .. non è che ci passeresti le ricettine? .. è tutto molto invitante (solo i fegatini non ce la farei proprio ...).

Io banno tutti gli altri piatti, scusami Elena ma ultimamente ik miei gusti gastronomici sono cambiati e sono pochissime le cose che incontrano il mio favore ma le pennette sembrano buone.

 

[Erika]

...quale coppia si presenta con un vino di Bolzano?

Orchidea su zattera? Io dico MArco e Desi

 

[lalle]

... Piera non dirmi che arrostino e torta con crema al limone non ti ispirano ... sarà che mi sono messa in testa di perdere 3 kg per tornare al peso di quando avevo 15 anni ... (l'età, sai, fa brutti scherzi!!!k07 e quindi viaggio a minestra di verdura senza pasta ....

 

[elebar]

...potresti passarmi gentilmente la ricettina delle penne e filadelfia?

Non mi dirai che ti hanno fatto un'improvvisata e tu hai prontamente messo su questo delizioso pranzetto ...!!!:azz:

Nelle penne vedo qualcosa di rosso .. non è che ci passeresti le ricettine? .. è tutto molto invitante (solo i fegatini non ce la farei proprio ...).

Ihihihih, invece, lalle, questi crostini ti "stupirebbero"; il gusto del fegatino è "corretto" da cipolla (cotta insieme, qualcuno ci aggiunge anche della macinata), capperi, acciughe e succo di limone, il tutto passato al mixer... k07:

Per le penne, ecco la ricetta:

Ingredienti (per 4 persone):
350 g penne
250 g philadelphia
50 g basilico
1 cucchiaio di pinoli
4 pomodori piccoli maturi
olio, sale, pepe q.b.

Preparazione:
frullare il basilico lavato ed asciugato con i pinoli, quindi incorporarvi il philadelphia; condire con olio, sale e pepe.
Tagliare a dadini i pomodori (eventualmente potete sbucciarli tuffandoli prima per un minuto in acqua bollente) e condirli con olio sale e pepe.
Scolare la pasta ed unire la crema al basilico e la dadolata di pomodori, mischiare bene e servire.

Buon appetito!

Orchidea su zattera? Io dico MArco e Desi

Ebbrava!!! :hands13: Hai vinto un invito a pranzo anche tu! :ciglione:

 

[Piera58]

... Piera non dirmi che arrostino e torta con crema al limone non ti ispirano ... sarà che mi sono messa in testa di perdere 3 kg per tornare al peso di quando avevo 15 anni ... (l'età, sai, fa brutti scherzi!!!k07 e quindi viaggio a minestra di verdura senza pasta ....

Il dolce si quelli li mangio anche se non ci vado matta ma l'arrostino proprio no, non riesco a mangiarlo. Io manco ci provo a tornare al peso dei miei 15 anni, ci vorrebbe un viaggio a Lourdes.

 

[Piera58]

Ihihihih, invece, lalle, questi crostini ti "stupirebbero"; il gusto del fegatino è "corretto" da cipolla (cotta insieme, qualcuno ci aggiunge anche della macinata), capperi, acciughe e succo di limone, il tutto passato al mixer... k07:

Per le penne, ecco la ricetta:

Ingredienti (per 4 persone):
350 g penne
250 g philadelphia
50 g basilico
1 cucchiaio di pinoli
4 pomodori piccoli maturi
olio, sale, pepe q.b.

Preparazione:
frullare il basilico lavato ed asciugato con i pinoli, quindi incorporarvi il philadelphia; condire con olio, sale e pepe.
Tagliare a dadini i pomodori (eventualmente potete sbucciarli tuffandoli prima per un minuto in acqua bollente) e condirli con olio sale e pepe.
Scolare la pasta ed unire la crema al basilico e la dadolata di pomodori, mischiare bene e servire.

Buon appetito!

Ebbrava!!! :hands13: Hai vinto un invito a pranzo anche tu! :ciglione:

Grazie Elena ho salvato la ricetta.

 

[lalle]

Il dolce si quelli li mangio anche se non ci vado matta ma l'arrostino proprio no, non riesco a mangiarlo. Io manco ci provo a tornare al peso dei miei 15 anni, ci vorrebbe un viaggio a Lourdes.

Piera, se mai un giorno ti venisse voglia di perdere peso, ti consiglio proprio di usare questo sistema che sto usando io: a pranzo minestra di verdura senza pasta che riempie e dà pochissime calorie, a cena un secondo con contorno con poco pane. A metà mattina e metà pomeriggio un frutto. Funziona a meraviglia e sgonfia ... ed è più a portata di mano di Lourdes!!

 

[Coral]

Piera, se mai un giorno ti venisse voglia di perdere peso, ti consiglio proprio di usare questo sistema che sto usando io: a pranzo minestra di verdura senza pasta che riempie e dà pochissime calorie, a cena un secondo con contorno con poco pane. A metà mattina e metà pomeriggio un frutto. Funziona a meraviglia e sgonfia ... ed è più a portata di mano di Lourdes!!

ma quant'era il peso dei tuoi quindici anni?

 

[kevin02]

Per me Elena va bene tutto meno che i crostini con i fegatini :inc: ........................va bene se porto del Montepulciano???????? :ciglione: k07:

 

[Mor@]

Miiiizziga, a me sarebbe bastato solo l'antipasto! ......... e il vino, ovviamente

Ehi, però avevo indovinato anch'io, inviti pure me? :food:

 

[Erika]

Ebbrava!!! :hands13: Hai vinto un invito a pranzo anche tu! :ciglione:

Wowowowowo :froggie_r:froggie_r:froggie_r:froggie_r:froggie_r
E pensare che a fine luglio son passata proprio per Firenze....che pranzetto che mi son persa :squint:

 

[margot]

Io che avevo dato un suggerimento...posso avere anche solo i fegatini?:food:

 

[lalle]

ma quant'era il peso dei tuoi quindici anni?

54 chili, ancora 1 kg. e sono arrivata! ... ma con l'ultimo chilo è veramente dura ...:azz:

 

[Piera58]

54 chili, ancora 1 kg. e sono arrivata! ... ma con l'ultimo chilo è veramente dura ...:azz:

Il problema non è tanto perdereli i chili ma mantenere il peso ottenuto, si può stare a dieta tutta na vita col passato di verdura?

 

[miciajulie]

se uno non mangia carne, ok, ma posso assicurare, per antica esperienza, che i crostini di fegato toscani tutto sanno fuorchè di fegato!!!! io li ho imbastardini un po' nel tempo: fegatelli acciughe capperi cipolla concentrato di pomodoro e brandy. su pane arabo caldo. non potete farmi questo, ho davanti latte e fette biscottate, mi vien da piangere

 

[lore.l]

Il problema non è tanto perdereli i chili ma mantenere il peso ottenuto, si può stare a dieta tutta na vita col passato di verdura?

Piera condivido perfettamente!!!!Io avevo fatto una dieta ed ero riuscita a perdere kg23.5 ma poi mi sono rotta di continuare a mangiare sempre le solite cose,ormai io avevo il programma di tutta la settimana...e davanti una vita piatta e monotona a tavola senza mai sgarrare...ma secondo voi è giusto???Morale che mi sono ripresa tutti i kg persi!!!Purtroppo!!!!ciao ciao