la dowiana è nota per essere una specie piuttosto difficile, oltre che non semplice da trovare e piuttosto costosa (per una pianta giovane: di piante in grado di fiorire finora non ne ho viste in giro -ed è qualche anno che giro non solo in Italia-), a Roma in ogni caso non la troveresti, così come (penso) neanche in Italia.
Forse, dato che dici di avere solamente 2 phalaenopsis (credimi, non è quella che si può definire una gran esperienza), sarebbe meglio se ampliassi le tue esperienze di coltivazione provando con altre orchidee commerciali di facile reperibilità (e, cosa non trascurabile, di prezzo più contenuto), sempre tenendo conto delle condizioni ambientali che potrai dare loro e documentandoti bene prima dell'acquisto, perchè anche tra le commerciali ci sono piante con esigenze tra loro molto diverse.
Un' ultimo suggerimento è quello di procurarti dei buoni libri e leggere, leggere moltissimo: non ti fidare solo di quel che vedi in rete, nel web ognuno può scrivere ciò che vuole e solo una buona cultura permette di distinguere le notizie buone dalle "bufale".