Ciao alfi85, oltre alla cartina tornasole, che non penso sia adatta in questo caso per il terreno, ci sono altri sistemi, c'è quello in forma liquida e un apparecchio che si infila nel terreno e misura il Ph. Non penso si possa misurare la carenza di minerali nel terreno con apparecchi normali. Magari esiste qualcosa a livello specifico, comunque ti consiglio, se vuoi reintegrare un terreno di minerali di usare del letame maturo, il tempo di interrarlo è in inverno/inizio primavera, Ciao!