Ciao, a parer mio il sole a Est non è certo in grado di "bruciare" le piante, neanche a luglio, ma bisogna fare una precisazione: piante poste in piccoli vasi (magari pure di coccio) possono essere soggette ad uno stato di disidratazione più consistente...in questo caso personalmente le sposterei.
Per il resto, a me è già capitato di lasciare piante (sviluppate!) un paio di settimane senz'acqua anche a Sud (in una leggera penombra) e al mio ritorno non ho trovato conseguenze.
Ciao.