Beh, in questo periodo non si fertilizza.
Si danno le prime concimazioni a marzo, anche se il vero Boom di sviluppo c'è tra aprile e maggio.
Concimare adesso può essere dannoso per le radici.
Per le specie di interesse agricolo e/o ornamentale si trovano fertilizzanti specifici: vedi agrumi, orto, conifere, orchidee, etc...
Nelt uo caso va benissimo un concime universale tipo il baycote bayer (questo SE le piante sono piccine e devono crescere e svilupparsi).
Se si tratta di bonsai già formati, ti consiglio un classico concime per bonsai, che presenta titoli di azoto adatti al mantenimento, ma NON allo sviluppo.
Per ridere: se la pianta deve crescere deve mangiare !!!