non c'è un tempo prestablito....io alcune piante le lego per mesi....quanche volta levo il filo quando i rami incominciano a solcarsi...di solito però queste operazioni le faccio a primavera quando la linfa scorre maggiormente....legare di inverno credo che non serva a molto....addirittura potrebbe capitare che a primavera la pianta scarti i rami legati ....questo perchè quando pieghi un rami si rallenta lo sviluppo dello stesso...alcune essenze addirittura lo scartano automaticamente....