Mikado, le risposte scarseggiano in quanto si tratta di argomento molto specifico. Non esiste il concime ideale per oliveti, ma il concime o la miscela di fertilizzanti più adatti in base alla dotazione in elementi minerali del terreno nonché nei tessuti vegetali (analisi delle foglie). Per darti un'idea, ogni anno un ettaro di oliveto asporta in media 17-33 kg di azoto, 8-20 kg di anidride fosforica, 20-50 kg di potassio ed idem di calcio: in pratica ciò equivale a 2:1:2.5 di azoto, fosforo e potassio. Cento kg di olive asportano in media 900 g di azoto, 200 g di anidride fosforica e 1000 g di potassio. Certamente esistono concimi completi di tutti i macro e microelementi adatti per gli oliveti, sia granulari inorganici che misti inorganico-organico (questi ultimi sono preferibili) ma sono tutti piuttosto cari. In genere ci si basa su singoli fertilizzanti (azotati, fosforici, potassici e calcici) seguendo la seguente regoletta di apporto dei vari elementi (in kg/1000 mq):
Oliveto asciutto: Azoto 7.5, Fosforo 2.8, Potassio 10.5
Oliveto irriguo: Azoto 8.5, Fosforo 3.0, Potassio 12.0
Potassici e fosfatici si danno in inverno subito post-raccolta olive. I fertilizzanti azotati si frazionano in due concimazioni: una a fine inverno e l'altra ad inizio estate. L'azoto lo si può anche somministrare post-fioritura per via fogliare (urea 1 kg/100 lt d'acqua, utile soprattutto nei climi caldo-aridi). Riferendomi alla tabellina di cui sopra, d'inverno per coltivazione asciutta, disponendo di solfato di potassio (titolo 50%) si danno 21 kg/1000 mq di oliveto più 14 kg/1000 mq di perfosfato minerale (titolo 20%). A fine inverno prima dose di azoto (nitrato ammonico titolo 20%) 16 kg. Inizio estate, seconda dose di azoto: urea (titolo 46%)= 7.5 kg.
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